El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, , que ha participado en la inauguración de esta feria junto al alcalde de Tarancón, ; el presidente de -Cepyme Tarancón, ; y el presidente de Globalcaja, , ha reivindicado el sector agroalimentario como “herramienta fundamental” para el desarrollo de la provincia, la generación de oportunidades en el territorio y para combatir la despoblación del territorio, según ha informado la Diputación de Cuenca en nota de prensa.

Prieto ha recalcado el peso específico del sector agroalimentario, calificando esta feria como una cita importante para Cuenca y para Castilla-La Mancha. Asimismo, ha comentado que los expositores participantes representan no solo al sector agropecuario sino también a empresas transformadoras que posibilitan la comercialización de los productos, muchos de ellos de calidad diferenciada y que tienen un papel predominante en la cocina, también presente en esta feria.

Además, ha manifestado que este evento es un “excepcional escaparate” del potencial agroalimentario de Cuenca y Castilla-La Mancha “que bien merece la pena visitar y disfrutar”, algo en lo que también han coincidido José Manuel López Carrizo y Javier López.

Por ello, el presidente de la Institución provincial ha invitado a los ciudadanos a pasar estos días por la Feria de Alimentación de Castilla-La Mancha porque, ha subrayado, son los consumidores los que aportan un valor añadido a los productos de calidad y se convierten en “auténticos embajadores” resaltando sus excelencias allá por donde van.

UN “AMPLIO Y VARIADO PROGRAMA”

La XIX Feria de Alimentación de Castilla-La Mancha contará con un “amplio y variado programa” de actividades, que han comenzado con un curso de manipulador de alimentos impartido por CEOE-Cepyme Cuenca, al que le ha seguido una conferencia sobre la importancia de la limpieza y la desinfección de la industria alimentaria que ha corrido a cargo del jefe de Servicio y Responsable Alimentaria, Belén Muñoz,

Además, este viernes también se celebrará una cata comentada de vinos Tinácula, de Bodegas Las Calzadas de (Cuenca), y un showcooking protagonizado por la (Acocu).

Para este sábado, 17 de noviembre, está prevista una cata de iniciación de vinos de la Denominación de Origen (DO) Uclés, a cargo de la gerente de esta DO, , que servirá de preámbulo a otra cata comentada de vinos Bodega Soledad, de Fuente de (Cuenca), y una tercera de quesos, concretamente de Quesos Villarejo, de Villarejo de Fuentes, también en la provincia conquense. Un showcooking de productos castellano-manchegos por parte de Acocu pondrá el broche final a la jornada del sábado.

El domingo, por último, está programada a partir de las 11.30 horas la celebración de un Concurso Nacional de Cortadores Profesionales de Jamón de Castilla-La Mancha y, ya por la tarde, en torno a las 18.00 horas, una cata comentada de Aceites Olivares de Altomira.

Durante los dos primeros días de la feria los profesionales de la distribución, hostelería y de medianas y grandes superficies tendrán acceso al Túnel de los Alimentos, donde podrán conocer todos los productos que se han dado cita en esta feria, entre los que se encuentran desde quesos, vinos, miel, carnes, aceite, berenjenas, conservas y embutidos hasta anchoas, morteruelo, caracoles, menaje y bebidas, pasando por cuchillería, electrodomésticos, servicios de higiene para industria alimentaria o plantas de pistachos, almendras, olivo o truferas.